學習英文方法 外籍英文家教行情廚師罹肺腺癌認定為職業病 醫師：需數據佐證
勞動部最近認定了第一起，廚師罹患肺腺癌確診為職業災害的案例，但醫師表示目前還沒有實證研究能夠指出，油煙與罹患肺腺癌有直接相關性，勞動部的裁示恐怕操之過急，應該徵詢更多衛福部相關單位的意見。〈黃仲丘報導〉一位執業三十四年的廚師，罹患肺腺癌後向勞委會提出職業病認定，在今年五月被認定為職業病。勞動部表示，當事人已經在去年4月過世。 台北榮總胸腔科主治醫師陳育民表示，油煙的確會增加肺腺癌的危險性，但仍然還有許多致癌因素，很難去認定單一原因。陳育民說：「廚房油煙的確會增加肺癌的危險性，但是就是說它單獨引起肺癌，證據比較少。這個需要公共衛生跟臨床的數據。」陳育民建議，工作環境應有良好通風設施，廚房抽油煙機高度不要太高，如果感到油煙嗆鼻就應該要注意，應該改善排煙設備。而做菜的食用油，最好選擇燃點較高有提煉過的油類，比較不會在低溫產生油煙。炒菜時能夠提早的放菜，可以減少在油達到高溫時與菜接觸產生的油煙。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/廚師罹肺腺癌認定為職業病-醫師-需數據佐證-132231499.html
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